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"Tuccio" Riserva - Ciro' Rosso Classico Superiore


CLASSIFICAZIONE:
denominazione di origine controllata


VITIGNO:
gaglioppo


CLIMA:
mediterraneo


VENDEMMIA:
manuale prima settimanan di ottobre


RESA PER ETTARO DI UVA:
60-70 q.li


VINIFICAZIONE:
fermentazione tradizionale con macerazione per 15 giorni svinatura, pressatura soffice


MATURAZIONE:
elevage in barriques di rovere francese


AFFINAMENTO:
in bottiglia a temperatura controllata


DEGUSTAZIONE:
colore rosso intenso.


PROFUMO:
persistente, fine, etereo, con sentori di frutti di bosco


SAPORE:
: secco, caldo e robusto di buona persistenza


ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
si abbina magnificamente ai piatti a base di carne e di verdure, agli arrosti e ai piatti dal gusto forte


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18/20 gradi




Salvatore Caparra Vini di Nicodemo Caparra S.S. 106 Loc. Madonna di Mare 88811 Cirò Marina (Crotone) P.iva: 00603020793 Tel. e Fax 0962.36579

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